Элитные продуктовые сети на фоне восстановления спроса снова открывают магазины

Покупатель соскучился по богатому обеденному столу

Как стало известно РБК daily, торговая сеть премиум-класса «Глобус Гурмэ», заморозившая в кризис программу развития, в этом году решила открыть четыре магазина в Москве и Петербурге. Инвестиции могут достичь 600 млн руб. Возвращение ритейлера к активной жизни обусловлено заметным ростом трафика и среднего чека в прошлом году. Обратили на это внимание и другие продавцы элитных продуктов: новые точки будут открывать «Азбука вкуса» и «Седьмой континент».

Снижение покупательской активности в 2009 году заставило игроков премиального сегмента сбавить обороты и затаиться. Прошедший 2010 год стал счастливым для дискаунтеров и гипермаркетов, которые привлекали внимание покупателей своими низкими ценами. Но и любители фуа-гра не сидели в сторонке. Элитные ритейлеры говорят, что к концу года почувствовали, как покупатель соскучился по богатому обеденному столу.

В «Глобус Гурмэ» отмечают тенденцию к увеличению трафика и среднего чека: и тот и другой показатели выросли за прошедший год на 10%. Более чем на 20% увеличилась и выручка ритейлера. В «Азбуке вкуса» заметили, что в 2010 году прирост среднего чека в целом по премиальному сегменту опережал рост официальной инфляции практически вдвое.

В связи с этим «Глобус Гурмэ», который открыл свой по­следний магазин в 2008 году, решил вернуться к планам развития. На сегодняшний день функционируют семь магазинов сети, один из которых в Санкт-Петербурге, остальные в столице. В текущем году компания намерена открыть четыре новых объекта, в том числе один в городе на Неве. Об этом рассказал генеральный директор сети Андрей Яковлев.